团餐产业怎么才能发展壮大？

　　团餐作为传统食堂上面的新突破点，主要是为大型企业，政企，机关单位，学校医院等服务，根据用户提供的就餐标准来搭配营养配餐，随着现在团餐规则制度的完善，团餐逐渐有了自己的发展体系，下面优信无限就来跟大家说说，团餐产业的发展以及现阶段的机遇有哪些吧。

团餐产业发展壮大的三个因素

　　1、发展市场品牌

　　如果说最容易记住的是什么?那么就是一个企业发展的一个品牌了，团餐的发展离不开品牌的发展战略，只有市场认可的品牌，才能在团餐市场稳固发展。而目前所知道的团餐品牌都是认知度比较低的，而国外的团餐市场却有认知度高的品牌，通过垄断来提供营业配餐，这也是团餐企业需要发展的一个重要手段。每个团餐企业都会先想一个好记并与餐饮有关的品牌，包括自己的独立设备产权，还具备与其他品牌竞争的实力。进一步推进餐饮企业等级划分工作，各中心城市要加快培育5-10个餐饮影响力大、带动性强的餐饮品牌。保护并弘扬老字号餐饮品牌，积极引导老字号开拓创新，融入现代消费理念，提升老字号整体形象。鼓励支持老字号餐饮企业开拓特许经营业务，进一步提高企业的知名度。

　　2、企业的核心技术

　　互联网科技的发展，让现在的团餐都离不开互联网的支持，团餐企业能够及时给各个企业提供高质量的营养配餐，自然离不开大数据的整合以及分析，包括企业研发的进销存操作系统提供经营者使用，食材的物流从采购到配送以及消费明细都有一个准确的报表，都能通过一个软件来完成，都是通过互联网，大数据还有信息化的核心手段完成的。包括食材的冷冻技术，保证食材能够保存更长时间，减少经营者的损失，可以说，团餐产业也是依靠工业革命来发展的。后面更希望可以不断的提高餐饮水平，实现中式菜点成品和半成品工业化生产，逐步完成了餐食的工厂化、标准化、连锁化、规模化生产经营。

　　3、团餐的管理制度和人才培养

　　每个企业所参与的市场都会自己的一系列制度，如果没有制度的约束，随意操作，就会给自己的企业带来很大的损失，因此团餐企业就有必要给加强管理措施。引进优秀的人才研发更多的创意，加强企业的核心技术手段，增加企业的运营效率，加强餐饮培训工作，提高培训质量，规范职业资格认证。推广餐饮业职业经理人制度，开展餐饮业职业经理人认定和技能大赛等活动。

　　优信智慧食堂用人工智能、云计算、大数据等新一代信息技术帮助食堂构建一个完整的生态服务平台，做到“明厨亮灶”和“光盘行动”，减少餐厨垃圾90%以上，为用户打造了一个阳光、自主、美好、健康、绿色的食堂，大幅提升用户满意度。优信无限携手团餐产业伙伴共同为广大人民的幸福美好而奋斗。