食堂装修需要注意的事项有哪些？

　　食堂装修的好坏，决定未来经营者在经营餐厅的发展，如果装修的比较杂乱，那么后面客户在看到该食堂脏乱差，就会直接扭头就走，如果看到食堂装修精美，那么食堂的用户走动就会十分频繁，可以说，环境影响人们各式各样的心情，如果干净卫生，那么客户就会觉得你的饭菜具备保障，所以我们在食堂装修的时候，需要注意如下几点：

食堂装修需要注意的五个事项

　　1、有的食堂比较大，装修起来如果需要装饰品，那么会因为人流的走动磨损较快，所以一般简易的装修，白色的装修配备一些就餐的口语，以及取餐口贴上菜品的图片，再放好食堂专用的桌椅即可，再配上中央空调或者几台风扇，每个大范围的位置配一个食堂阿姨进行查岗，如果有人就餐完离开，可以直接到位置上面进行清洗，保证每个位置能够及时坐满人。

　　2，取餐的窗口一定要多，如果食堂的口碑打响之后，每天都会有固定的人流走动，每个取餐口配一个打菜阿姨，做一个半圆的玻璃口，方便取餐和打餐进行接触，同时后厨与取餐的地方进行交通，这样做好的饭菜可以直接放入取餐地方。

　　3，后厨的装修在设备上，首先保障水电的管道安全，食堂比较危险的地方就是厨房了，因为现在很少使用明火灶炉，都是使用电源做饭菜，合理的布置厨房，提高厨师的工作效率以降低劳动强度，确保食物卫生安全，厨房布局可按热加工间、制作间、备餐间、库房、厨工服务用房、餐具洗涤消毒存放等工艺流程合理布置。热加工间一般为厨房的中心位置,一边为实墙，方便灶台、烟罩吊装及各种管线的安装，空间约占厨房的40-50%。

　　4、因为食堂是就餐的地方，有的时候如果地板会因为人员走动，导致饭菜会不小心倒在地上，一些油水可能导致人员滑倒，所以地面采用耐磨、不渗水、耐腐蚀、防滑易清洗的材料，并应处理好地面排水。需要安排好人员进行清洗地板，保证地板干净方便走动。

　　5、房的天花板离地面宜在2.5m以上，后厨的灶位要有水源，安装水龙头以便于操作和清洗。清洗池等水笼头尽量智能化，采用脚踏式、肘动式或感应式等，由于厨房内高热、潮湿、有火源，电路最好使用暗管。

　　食堂的装修需要注意的事项大致就这几点，经营者在经营食堂的时候，装修时需要考虑到食堂后厨的厨师做饭安全问题，还有人员走动地板的安全问题，不然你的饭堂如果存在环境问题，不方便走动，那么用户流失会非常惨重。