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食品留样

为保障食品安全,构建完善的食品留样体系至关重要。该体系包含智能留样秤和智能留样柜两款产品,其中智能留样柜采用先进的温湿度控制技术,实现恒温恒湿环境,并具备自动除霜功能,确保留样样品在最佳状态下保存。该设备支持专人专管,数据自动上传云端,并提供智能预警和标签打印功能,适用于各类食堂场景。

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Solution architecture
方案架构

适配设备

高效合规管理

严格按照食品安全法规设计,帮助餐企降低违规风险

降低成本

实现远程监控、自动报警等功能、提高管理效率、降低人力成本

确保样品安全

精准温控与消毒技术,确保样品保存期内不变质

易于维护清洁

采用易清洁材料与人性化设计,便于日常维护,延长使用寿命

方案优势

  • 01
    专人专柜管理
    强调专人管理原则,确保每台留样柜都有指定管理人员负责,保证工作的连续性、专业性与安全性。
  • 02
    恒温恒湿监管
    柜内配置先进的温湿度控制系统,精准维持设定温湿度,防止细菌滋生导致样品被破坏。
  • 03
    自动除霜功能
    设备自动监测并启动除霜程序,无需人工干预,简化了维护工作,确保了柜内温度的稳定性。
  • 04
    数据留存三年
    系统可自动记录温度、湿度等关键参数,数据至少可以保存三年,符合大多数食品安全管理体系的保存要求。
  • 05
    操作记录保存
    留样柜的每一次开门、关门、温度调整等关键操作都会被系统记录,形成操作日志,方便后续追踪,增强管理透明度和责任性。
  • 06
    留样系统预警
    当柜内温度超出预设安全范围时,会立即通过声音、灯光或短信等方式向管理人员发送警报,确保问题得到及时处理。
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