近两年，小碗菜在“一人食”、“提倡杜绝浪费”等多方面促动下，成为快餐赛道中的一匹黑马，无论是线下消费渠道还是线上外卖渠道，都表现突出，许多园区食堂也紧跟潮流，在推出特色档口的基础上，新增了小碗菜餐线，以满足日益增长的个性化消费需求。
然而，面对高峰时段庞大的就餐人群，园区食堂常常面临收银效率低下、容易出错等问题，这不仅影响了顾客的就餐体验，也增加了食堂管理的成本和压力。针对这些挑战，AI视觉识别结算台应运而生，为园区食堂提供了一种高效的解决方案。
一、产品功能
什么是AI视觉识别结算台？简单来说，就是消费者可以拿取托盘自选小碗菜，将托盘放至AI视觉识别结算台时，设备会自动识别、自动收银结算，相较于人工收银，效率可至少提升30%，且能有效降低成本。
它主要具备四大功能：
高精度识别：内置先进的智能传感器，确保识别准确率高达99.9%，几乎杜绝了误判的可能性。
快速学习与识别：配备强大的AI算法，仅需1分钟即可完成新菜品的学习过程，支持识别的菜品种类可达1000种以上。更重要的是，菜品识别速度小于0.1秒，极大地提升了结算效率，让顾客享受“秒结”的流畅体验。
多维度识别技术：借助多来源模型的支持，本设备不仅能够直接识别餐盘中的菜品种类并计算费用，还能依据餐碟的尺寸、形态及色彩等特性自动计算价格。此外，它还具备同时识别三类非标准物品的能力，比如混合装的菜品、饮品和水果等，且能自动检测并排除手机、钥匙、饭卡等非食品物品，避免不必要的干扰。
多元化支付方式：支持包括刷脸支付、刷卡支付、二维码扫描支付在内的多种支付手段，为顾客提供灵活多样的结算选项，满足不同用户的支付习惯。
二、同类产品比较
当然，该类产品还有芯片感应、餐盘识别等模式，那么相较这些，AI视觉识别结算台有什么优势呢？下面这张表让你一清二楚。
从图中不难看出，AI视觉识别结算台在改造成本、运营成本及实施速度等方面展现出显著优势。特别是其对菜品定价数量的支持，理论上可实现无限扩展，这意味着餐厅能够提供更多样化的菜品选择，不断丰富菜品库，以满足顾客的不同需求。
值得一提的是，与传统的芯片碗具方案相比，AI视觉识别结算台无需更换特定的餐具或芯片碗具，这不仅大大降低了初期投入和后续维护成本，还避免了因餐具丢失或损坏带来的额外支出。
