南方医科大学
南方医科大学(Southern Medical University),为广东省人民政府、国家卫生计生委和教育部共建高校,是位于广东省广州市的一所重点大学。 目前在校师生逾20000人,其中广州校区8000人左右。
项目概况
南方医科大学是国家13所试办八年制医学教育的高等院校之一, 目前在校师生逾20000人,其中广州校区8000人左右。全校有四个食堂均分布在同一栋楼,大部分学生于食堂就餐,还有少部分学生点外卖或者外出就餐,四个食堂可满足就餐学生需求。
2019年暑假期间校方对食堂进行重新招标,广东寅源餐饮管理有限公司中标第四食堂,位于四楼,堂食面积1200平方米,550个就餐位置。
改造前存在的问题
1. 因四楼楼层较高,仅可以步行楼梯上去,造成学生就餐不便;
2. 第一、二、三食堂涵盖各式丰富菜式,学生选择多。而客户以粤菜为主,选择种类不多,口味一般。因此种种原因导致学生就餐人数不多;
3. 部分食堂日营业额低,经营出现严重问题,急需调整食堂原有经营模式,升级改造迫在眉睫。
食堂建设成效
1. 自助餐模式,学生吃多少夹多少,品种丰富多样,涵盖中餐、西餐、早点、茶点、水果、汤品等,学生用餐体验感提升,自主选择多;
2. 刷脸吃饭高科技用餐模式,给学生带来全新的有别于传统打菜的模式,符合年轻当代与时俱进的思想,愿意接触新事物,主动了解高科技智能产品,并会携带宿舍同学或者朋友一同前来体验,大大增加的用餐人数;
3. 注册人数突破6000人,占校区学生总人数的3/4,充值模式大大增加了学生重复用餐,使学生成为忠诚用户;
4. 每日就餐学生从200人提升到1000人,学生每日重复用餐率大大提高。
南方医科大学
用餐人数
设备
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