山东玉兰广场
山东玉兰广场位于济南市历下区龙奥北路与奥体东路交汇处,项目的建筑面积约4.5万平方米,项目楼宇是由海尔集团和绿城地产联手倾力打造的甲级写字楼,项目总建筑面积约38万平方米。
项目概况
山东玉兰广场是由海尔集团和绿城地产联手倾力打造的甲级写字楼,该项目点食堂面积300平,餐位数100个,但写字楼有近2000名员工,就餐高峰期排队现象比较严重。
改造前存在的问题
1. 食堂面积小,楼内员工多,希望提升就餐效率;
2. 传统模式分餐效率低,人工成本较高;
3. 营业额难以提升,员工就餐率低,希望吸引更多员工就餐。
食堂建设成效
1. 采用我司17台智能设备,16台芯片一体机+1台芯片绑卡机,采用U型餐线设置;
2. 重新装修食堂,餐线位置做星空顶,提升食堂形象和员工就餐体验;
3. 改造后,员工人数减少5人,就餐人数从原来的300人提升到550人以上,人均效益提升。
玉兰广场
用餐人数
设备

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