泓晟国际中心
项目概况
泓晟国际中心是北京东二环首批焕新入市的项目之一,总层高28层,该项目单食堂位于该写字楼,餐位数400个,改造前就餐人数400人左右。
改造前存在的问题
1. 排队严重,10分钟以上,白领大多数外出就餐或者点外卖;
2. 食堂打菜分菜结算人员多,人工成本高,人效低;
3. 单位众多,补贴下放混乱,对账困难;
4. 菜品少,消费者满意度低,投诉多。
食堂建设成效
1. 首次引入我司13台智能设备,后效果不错,增加18台设备;
2. 改造后,一菜一价,无感支付的模式大大降低排队成本,就餐效率提高10倍;
3. 改造后食堂自助自选,无需人工打餐收银,食堂减少2名分菜人员;
4. 就餐人数从原来的400人增加到800人,月营业额有大幅提升。
泓晟国际中心
用餐人数
设备
国网绿智食堂建设方案:智慧食安篇,国网绿智食堂建设方案(智慧食安篇),通过AI监控、多元巡检、留样溯源、电子台账和后厨监管常态化等措施,能够有效提升食品安全水平,提高运营效率,降低运营成本,为员工提供更加优质的餐饮服务。
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