项目概况
该项目点位于浙江丽水涛涛集团工厂食堂，食堂面积约2000平方米，餐位数600个，员工人数约1600人，改造前存在3个问题：食堂餐额固定、营业额难以增加；一荤一素套餐员工选餐少，满意度差；高峰期排队时间长，效率低。
智慧食堂建设
引入我司58台智能设备，打造一条背靠背餐线，一条单排餐线。
食堂建设成效
1. 引入我司58台智能设备，打造一条背靠背餐线，一条单排餐线；
2. 改造后，一菜一价、自助自选的模式深受员工欢迎，营业额增加90%；
3. 食堂用工人员减少6名，节省人员管理成本；
4. 食堂浪费现象大大减少，餐厨垃圾量降低10倍。
由于智慧食堂模式节粮效果给力、智能化就餐操作便捷等因素，该食堂曾被浙江新闻频道报道。
浙江丽水涛涛集团
用餐人数
设备
一文看懂！食堂食品安全追溯系统，构建食堂食品安全追溯系统已不是选择题，而是团餐企业和甲方食堂的必答题。通过农残检测、进销存管理、智能仓储和规范留样四大模块的有机结合，实现全链条可追溯、透明化监管，不仅能够大幅降低食品安全风险，更能够提升企业管理水平，增强市场竞争力。
2025-08-27
食堂明厨亮灶主要包括哪些内容？阳光公示与互动反馈，前厅展示：在食堂就餐区显著位置设置高清数字大屏，直播关键操作环节（如清洗、烹饪）的实时画面或轮播画面。
2025-08-19
智慧化社区长者食堂如何改变老年生活？刷脸绑盘、告别支付烦恼：传统就餐方式中，老年人常常因携带现金不便或找零困难而感到困扰。智慧食堂引入人脸识别技术，实现无感支付，极大简化了结算流程，提升了用餐效率。自助选餐、丰俭由人：打破传统套餐制限制，采用开放式自助选餐模式，老人可根据个人口味和食量自由搭配菜品、..
2025-08-11
食堂后厨数字化解决方案，食品安全、运营效率和成本控制是现代食堂后厨面临的三大挑战。本食堂后厨数字化解决方案，整合了食品安全溯源、明厨亮灶、进销存管理和智能物联网等多个模块，旨在构建一个安全、高效、智能的后厨运营体系，让顾客吃得安心，企业运营更放心。
2025-08-05
