项目概况
该项目点位于浙江丽水涛涛集团工厂食堂，食堂面积约2000平方米，餐位数600个，员工人数约1600人，改造前存在3个问题：食堂餐额固定、营业额难以增加；一荤一素套餐员工选餐少，满意度差；高峰期排队时间长，效率低。
智慧食堂建设
引入我司58台智能设备，打造一条背靠背餐线，一条单排餐线。
食堂建设成效
1. 引入我司58台智能设备，打造一条背靠背餐线，一条单排餐线；
2. 改造后，一菜一价、自助自选的模式深受员工欢迎，营业额增加90%；
3. 食堂用工人员减少6名，节省人员管理成本；
4. 食堂浪费现象大大减少，餐厨垃圾量降低10倍。
由于智慧食堂模式节粮效果给力、智能化就餐操作便捷等因素，该食堂曾被浙江新闻频道报道。
浙江丽水涛涛集团
用餐人数
设备
智慧食堂三维策略解决食堂拥堵问题，破解食堂拥堵问题需要技术、管理与人性化设计的协同创新。智慧食堂通过“前端智能设备降本增效、中端数据驱动精准运营、后端场景优化体验”的三维策略，不仅解决了传统食堂的效率痛点，更构建了可持续的智慧餐饮生态。
2025-06-06
食堂智能化应该如何做，食堂智能化解决方案：提升效率、保障食安、优化体验，随着科技发展和消费者对食品安全、就餐体验的要求提高，传统食堂管理模式已难以满足需求。智能化食堂通过物联网（IoT）、人工智能（AI）、大数据等技术，实现自动化运营、精准管理、透明监管，提升效率并降低食品安全风险。
2025-06-04
厨房数字化系统包括什么,厨房智能系统，厨房数字化系统，不仅仅是用于管理厨房的工具，更是连接前厅与后厨的关键管理中枢。它借助物联网、AI、大数据等先进技术，将传统厨房“经验驱动”的运营模式转变为“数据驱动”模式，实现从备餐到出餐、从设备到环境的全场景智能化管控。
2025-05-30
数字化食堂的五大核心内容，数字化食堂是餐饮行业效率革命的关键驱动力。通过精准点餐、智能结算、智能后厨、数据驱动和互动体验五大核心内容的整合，不仅能显著提升运营效率，降低成本，更能为用户带来更便捷、更个性化的用餐体验。
2025-05-23
