项目概况
西交利物浦大学，简称“西浦”，位于江苏省苏州市，是由中国西安交通大学和英国利物浦大学合作创立的具有独立法人资格的中外合作大学。 本项目位于西交利物浦大学太仓校区。
食堂建设成效
该项目部署了十余台智能自选餐设备，推行“自助选餐、按克计价、无感支付”的智慧就餐模式。该模式通过分散式选餐，有效实现了人流分流，改变了以往集中在出口处排队结账的瓶颈现象，显著缓解了用餐高峰压力。自系统运行以来，食堂整体通行效率大幅提升，师生平均就餐时间明显缩短，尤其在午间高峰时段，排队长度大幅减少，人流分布更加均衡。师生普遍反馈选餐更自由、动线更顺畅、支付更便捷，对整体服务体验的认可度持续上升。
西交利物浦大学
用餐人数
设备
为提升社区老年食堂服务的精准性与可持续性，亟需构建一套适老化、低成本、易运维的智慧运营方案。本方案从前厅服务优化与后厨安全保障两大维度出发，融合智能终端、数据平台与人性化设计，打造“便捷、安全、温暖”的社区老年助餐新范式。
2025-12-31
在中小学全面铺开的同时，高校食堂作为供餐规模更大、运营更复杂、监管难度更高的场景，也正加速推进“互联网+明厨亮灶”建设。本文结合政策导向与落地实践，系统解析高校“互联网+明厨亮灶”的核心构成、关键能力与实施路径。
2025-12-30
智慧食堂作为传统餐饮服务向数字化转型的典型代表，其核心价值在于通过智能化设备与数据平台的深度融合，实现从前厅服务到后厨管理、从单店运营到集团管控的全面升级。基于实际应用效果，智慧食堂的优势主要体现在以下五个方面：
2025-12-29
《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》及《学校食品安全与营养健康管理规定》均对从业人员健康管理和食品留样提出强制性要求。本文结合法规要点与落地实践，系统梳理食堂晨检与留样的核心要求，并提供智能晨检仪、留样柜的选型建议，助力单位实现“首尾可控、全程可溯”。
2025-12-26
