项目概况
武汉工程大学，位于湖北省武汉市，是湖北省重点建设高校、湖北省国内一流学科建设高校。该项目是2021年打造建设，智慧餐厅位于教辅九号楼二楼，能同时容纳200余人同时进餐，有品种多达40余种的自助餐。
食堂建设成效
餐厅配备十余台智能餐饮设备，师生通过刷脸完成身份识别与餐盘绑定后，可自由选取心仪菜品，系统实时感应菜品重量并精准计费，真正实现“吃多少取多少，称多少付多少”。丰富的菜品选择与按克计价机制相结合，让师生既能品尝不同风味，又避免因取餐过多造成的浪费，兼顾美味、健康与节约。自智慧餐厅运行以来，广受师生好评，不仅提升了就餐体验的灵活性与舒适度，更以科技赋能健康饮食，切实服务于师生的高品质校园生活。
武汉工程大学
用餐人数
设备
为提升社区老年食堂服务的精准性与可持续性，亟需构建一套适老化、低成本、易运维的智慧运营方案。本方案从前厅服务优化与后厨安全保障两大维度出发，融合智能终端、数据平台与人性化设计，打造“便捷、安全、温暖”的社区老年助餐新范式。
2025-12-31
在中小学全面铺开的同时，高校食堂作为供餐规模更大、运营更复杂、监管难度更高的场景，也正加速推进“互联网+明厨亮灶”建设。本文结合政策导向与落地实践，系统解析高校“互联网+明厨亮灶”的核心构成、关键能力与实施路径。
2025-12-30
智慧食堂作为传统餐饮服务向数字化转型的典型代表，其核心价值在于通过智能化设备与数据平台的深度融合，实现从前厅服务到后厨管理、从单店运营到集团管控的全面升级。基于实际应用效果，智慧食堂的优势主要体现在以下五个方面：
2025-12-29
《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》及《学校食品安全与营养健康管理规定》均对从业人员健康管理和食品留样提出强制性要求。本文结合法规要点与落地实践，系统梳理食堂晨检与留样的核心要求，并提供智能晨检仪、留样柜的选型建议，助力单位实现“首尾可控、全程可溯”。
2025-12-26
