项目概况
2024年暑假期间，天津大学学一食堂上线全新智能自选设备，开业不久便因新颖模式被天津广播、天津日报接连报道。
食堂建设成效
该食堂面积约1000平方米，设有近15个特色档口。智慧自助餐线充分利用食堂空间，不占用原有档口区域，创新采用背靠背设计，打造高效流畅的就餐动线。餐线上部署30余台智能设备，实现极致分流，显著提升取餐效率。现每餐为超300名师生提供便捷、智能的高品质餐饮服务。
天津大学
用餐人数
设备
校园餐监管平台建设成新刚需，校园餐监管平台真正实现了“用数据说话、靠制度管人、以透明赢信任”。在食品安全“四个最严”要求下，唯有依托统一平台、标准流程、智能预警与多元共治，才能筑牢校园食品安全防线--让每一餐经得起检验，每一分钱晒在阳光下，每一位家长安心放心。
2025-11-24
互联网+明厨亮灶核心价值、技术架构与落地路径，“互联网+明厨亮灶”不是简单地把摄像头连上网，而是以AI为眼、以数据为脉、以制度为骨，构建起一套主动、精准、闭环的现代食品安全治理体系，让师生吃得安心、家长看得放心、管理者管得省心。
2025-11-24
智慧食堂解决了哪些问题？智慧食堂的本质，不是用机器替代人，而是用技术释放人的价值，小碗菜视觉结算台、档口刷脸收银机、智能自选称重设备，不仅解决了排队、浪费、补贴、营养等具体问题，更重塑了食堂的服务逻辑:从“我提供什么，你就吃什么”，转向“你需要什么，我就精准供给什么”。
2025-11-21
食堂智能留样柜和留样秤选择及管理，“四专六步”是用标准化流程守住食品安全的最后一道防线。通过合理选用智能留样秤或留样柜，食堂可真正做到“每餐有样、样样合规、样样可查”，践行“食以安为先”的责任担当。
2025-11-21
