项目概况
近年来，珠海市深化长者饭堂建设，以长者饭堂提质增效作为为民办实事项目，实现长者饭堂“叫座”和用餐长者“叫好”的阶段目标。本项目位于珠海市香洲区南夏一街供销社食堂，旨在为社区长者提供便利、多样的用餐选择。
食堂建设成效
1. 自该食堂建成并投入使用以来，为居民带来了全新且便捷的用餐体验。食堂采用按克计价的模式，居民能够根据自身的食量和喜好，自主选择餐食，实现自助选餐与自动结算。这种“吃多少拿多少，丰俭由人”的方式，给予了居民充分的用餐自主权。
2. 其操作流程也极为简便，居民只需通过刷脸、扫码或刷卡等方式绑定餐盘，即可自由穿梭于餐食区挑选心仪的菜品。在选餐过程中，先进的设备能够精确计量餐食重量，不仅保证了计价的准确性，更在潜移默化中引导居民践行“光盘行动”。
珠海安美长者食堂
用餐人数
设备
智能留样柜的核心价值，不是替代人工，而是通过技术手段让留样工作更规范、更高效。它解决了传统留样中克重不足、记录造假、温度失控等痛点，让留样从“形式合规”变成“实质合规”。对于食堂运营者来说，选择智能留样柜，不仅是满足监管要求，更是为食堂的食品安全加了一道“保险”。
2026-04-17
全国校园团餐质量安全评价标准的发布，为行业发展指明了方向，也提出了更高要求。智慧食堂产品矩阵作为数字化、智慧化管理的核心载体，能够有效助力校园团餐企业实现全链条闭环管控、量化指标刚性落地、星级评价动态监管，全面满足“安全+营养+智慧”的发展要求。
2026-04-16
据行业预测，受益于健康中国战略推进及集中用餐需求增长，2026年团餐行业规模将突破3.5万亿元。在此背景下，传统的粗放式管理已无法满足行业“集约增长”的要求，建设智慧食堂不仅是响应政策的合规之举，更是各类运营方在“红海”中构建差异化竞争优势的核心战略。
2026-04-15
传统的“玻璃窗”式明厨亮灶已无法满足日益严格的监管需求。建设“互联网+明厨亮灶”，不再是为了应付检查的“面子工程”，而是利用AI、物联网与大数据技术，将后厨从“被动展示”升级为“主动防控”的数字化变革。本方案旨在构建一套“可视、可感、可管、可溯”的智慧监管体系，为师生筑牢食品安全防线。
2026-04-14
