厦门雅马哈园区

日期:2024-05-17 阅读量:

详细描述

厦门雅马哈园区智慧食堂

一、项目介绍:

雅马哈是1887年山叶寅楠成立的日本品牌,总部位于日本静冈县滨松市 [6]。雅马哈产品从钢琴、电子琴、合成器等键盘乐器,铜管、木管等管乐器,小提琴、大提琴等弦乐器,以及所有的打击乐器,直至最高级的专业音响设备都有涉及。


二、改造前存在的问题:

该项目点位于厦门雅马哈园区,食堂面积约900平方米,餐位数300个,改造前存在两个问题:一、之前尝试过15元两荤一素、15元任吃模式,员工满意度低,投诉多;二是营业额较低,经营困难。


三、改造方案及改造后效果

1、打造1条智慧自选大餐线,采用14台芯片称重一体机+2台芯片绑卡机;

2、一菜一价,丰俭由人,设备提供更多菜品、水果饮料,员工满意度从30%提升到90%;

3、由于采用智慧自助模式,食堂用工人员减少一半,营业额也提升2.5倍。


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