厦门雅马哈园区

厦门雅马哈园区智慧食堂

一、项目介绍

雅马哈是1887年山叶寅楠成立的日本品牌，总部位于日本静冈县滨松市 [6]。雅马哈产品从钢琴、电子琴、合成器等键盘乐器，铜管、木管等管乐器，小提琴、大提琴等弦乐器，以及所有的打击乐器，直至最高级的专业音响设备都有涉及。

二、改造前存在的问题

该项目点位于厦门雅马哈园区，食堂面积约900平方米，餐位数300个，改造前存在两个问题：一、之前尝试过15元两荤一素、15元任吃模式，员工满意度低，投诉多；二是营业额较低，经营困难。

三、改造方案及改造后效果

1、打造1条智慧自选大餐线，采用14台芯片称重一体机+2台芯片绑卡机；

2、一菜一价，丰俭由人，设备提供更多菜品、水果饮料，员工满意度从30%提升到90%；

3、由于采用智慧自助模式，食堂用工人员减少一半，营业额也提升2.5倍。