项目概况
重庆大学附属黔江医院以智慧化升级为契机，部署智能自助称重餐线系统，旨在全面优化医护人员就餐品质与食堂运营效能。系统通过智能化的选餐、计量、结算流程，构建了一个以数据驱动的高效、健康、可持续的智慧餐饮生态。
食堂建设成效
1. 就餐体验革新：医护人员通过人脸识别实现“无介质”自助选餐，结合营养数据显示屏及饮食报告功能，完美实现科学膳食。
2. 浪费大幅下降：前厅按需取餐餐厨垃圾量减少；后台智能分析精准备餐食材损耗率减少，总体成本大幅降低。
3. 智慧管理进阶：依托智能分析平台实时了解菜品、营业、顾客画像等数据信息，实现精细采购备餐，管理效率显著提升。
重庆黔江中心医院
用餐人数
设备
一文看懂！食堂食品安全追溯系统，构建食堂食品安全追溯系统已不是选择题，而是团餐企业和甲方食堂的必答题。通过农残检测、进销存管理、智能仓储和规范留样四大模块的有机结合，实现全链条可追溯、透明化监管，不仅能够大幅降低食品安全风险，更能够提升企业管理水平，增强市场竞争力。
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食堂后厨数字化解决方案，食品安全、运营效率和成本控制是现代食堂后厨面临的三大挑战。本食堂后厨数字化解决方案，整合了食品安全溯源、明厨亮灶、进销存管理和智能物联网等多个模块，旨在构建一个安全、高效、智能的后厨运营体系，让顾客吃得安心，企业运营更放心。
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