项目概况
重庆大学附属黔江医院以智慧化升级为契机，部署智能自助称重餐线系统，旨在全面优化医护人员就餐品质与食堂运营效能。系统通过智能化的选餐、计量、结算流程，构建了一个以数据驱动的高效、健康、可持续的智慧餐饮生态。
食堂建设成效
1. 就餐体验革新：医护人员通过人脸识别实现“无介质”自助选餐，结合营养数据显示屏及饮食报告功能，完美实现科学膳食。
2. 浪费大幅下降：前厅按需取餐餐厨垃圾量减少；后台智能分析精准备餐食材损耗率减少，总体成本大幅降低。
3. 智慧管理进阶：依托智能分析平台实时了解菜品、营业、顾客画像等数据信息，实现精细采购备餐，管理效率显著提升。
重庆黔江中心医院
用餐人数
设备
食堂食品安全追溯系统,打造透明厨房新标杆,智慧食堂食品安全追溯系统，将食材、加工、留样三大核心环节串联成链，形成闭环管理，大幅提升食堂的食品安全管理水平与应急响应能力。对于管理者而言，系统减轻了监管压力，提升了管理效率；对于用餐者而言，透明可查的溯源信息增强了信任感与安全感。
2025-09-17
优信无限中小学膳食经费管理系统,助力校园餐饮智慧升级，在家校互动方面，系统打通信息壁垒，提升沟通效率。学校可通过平台定向发布通知，如菜单变更、节假日供餐安排或食品安全提示，确保信息及时触达每位家长。家长亦可在线提交请假申请，减少纸质流程带来的延误与遗漏。
2025-09-17
智慧食堂还融合食品溯源、智能留样、环境安全监测等数字化功能，构建起全方位的食品安全防护体系。未来，随着5G、边缘计算等技术的深入应用，“互联网+明厨亮灶”将持续进化，为智慧食堂注入更强动能，切实守护每一位用餐者的“舌尖安全”。
2025-09-17
食堂智能留样柜是一种集采样、储存、管理于一体的先进设备，通过自动化的留样和储存过程、精确的数据记录与管理、权限管理和温湿度控制等功能特点，为食品安全管理提供了强有力的保障。同时，它的优势包括提高食品安全管理水平、降低人力成本、数据可追溯性和便捷性等。
2025-09-16
