项目概况
重庆大学附属黔江医院以智慧化升级为契机，部署智能自助称重餐线系统，旨在全面优化医护人员就餐品质与食堂运营效能。系统通过智能化的选餐、计量、结算流程，构建了一个以数据驱动的高效、健康、可持续的智慧餐饮生态。
食堂建设成效
1. 就餐体验革新：医护人员通过人脸识别实现“无介质”自助选餐，结合营养数据显示屏及饮食报告功能，完美实现科学膳食。
2. 浪费大幅下降：前厅按需取餐餐厨垃圾量减少；后台智能分析精准备餐食材损耗率减少，总体成本大幅降低。
3. 智慧管理进阶：依托智能分析平台实时了解菜品、营业、顾客画像等数据信息，实现精细采购备餐，管理效率显著提升。
重庆黔江中心医院
用餐人数
设备
为系统防范风险，《餐饮服务食品安全操作规范》及各地实施细则均对采购验收提出明确要求。本文结合实操要点，梳理食堂采购验收的索证索票、分类验收标准，并介绍如何通过数字化工具实现合规闭环，助力食堂守住“入口关”。
2025-12-05
校园餐监管已从“事后追责”全面转向“全过程、全链条、全主体”的刚性约束。如何在合规前提下提升供餐质量？建设一套覆盖膳食经费、食品安全、家校协同三大维度的智慧食堂系统，已成为学校和教育主管部门的必然选择。
2025-12-04
优信无限智能留样柜,打造高标准食品安全体系，“优信无限智能留样柜”通过技术赋能，将传统的留样环节升级为一个智能化、数据化的食品安全控制节点。它不仅是存放样品的柜子，更是构建“来源可查、去向可追、责任可究”的现代化食品安全治理体系的核心基础设施。 它代表了餐饮后勤管理从经验式、粗放式向精细化、智能化转..
2025-12-03
食堂数字化建设要做到哪些，一个理想的数字化食堂，应该是让就餐者更满意、让管理者更省心、让运营更高效、让食品更安全的智慧餐饮新生态。
2025-12-02
