食菜美智慧食堂引进优信智能自选餐厅

　　食菜美智慧食堂，位于广州番禺区岭南购物城，是一家主打刷脸吃饭、无人结算的智能自选餐厅。以前采用传统的经营模式(人工打菜)，7个分菜人员,加上厨工收银，共计13人;人工及食材成本高，营业额不足以支撑成本;附近有很多同类型的快餐店，导致竞争激烈;经营2个月，营业额一直没跟上，经营困难，最后闭店了2个月。

　　智慧食堂开餐后效果显著 　　

　　1、刷脸吃饭、无感支付的全新就餐模式吸引了众多食客的关注，客流量增加; 　　

　　2、用户自助按需取餐，吃多少夹多少，丰俭由己;通过大数据后台系统，有效分析菜品消费数据，加大畅销品投入，撤掉滞销品，实现精准备餐、精细化采购，大幅减少餐余垃圾浪费; 　　

　　3、智慧食堂采取充值消费模式，增加了用户的粘性，提升食堂盈利能力，还有效缓解现金流压力。