食菜美智慧食堂引进优信智能自选餐厅

日期:2021-12-14 阅读量:

详细描述

  食菜美智慧食堂,位于广州番禺区岭南购物城,是一家主打刷脸吃饭、无人结算的智能自选餐厅。以前采用传统的经营模式(人工打菜),7个分菜人员,加上厨工收银,共计13人;人工及食材成本高,营业额不足以支撑成本;附近有很多同类型的快餐店,导致竞争激烈;经营2个月,营业额一直没跟上,经营困难,最后闭店了2个月。


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  智慧食堂开餐后效果显著   


  1、刷脸吃饭、无感支付的全新就餐模式吸引了众多食客的关注,客流量增加;   


  2、用户自助按需取餐,吃多少夹多少,丰俭由己;通过大数据后台系统,有效分析菜品消费数据,加大畅销品投入,撤掉滞销品,实现精准备餐、精细化采购,大幅减少餐余垃圾浪费;   


  3、智慧食堂采取充值消费模式,增加了用户的粘性,提升食堂盈利能力,还有效缓解现金流压力。


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