广东海洋大学
广东海洋大学是广东省人民政府和原国家海洋局共建的省属重点建设大学,是一所以海洋和水产为特色、多学科协调发展的综合性大学,是教育部本科教学水平评估优秀院校,是具有“学士、硕士、博士”完整学位授权体系的大学,是广东省高水平大学重点学科建设高校。
项目概况
广东海洋大学目前在校学生10000人左右,教职工2000多人,4个饭堂,目前食堂就餐时间相对较长。学校现有四个饭堂,其中合作商中标该校2个饭堂,分别为第二饭和第四饭堂,第二饭堂因地理位置偏僻,日常就餐人数较少,有改造智慧食堂计划。
建设效果改造前存在的问题
1. 就餐时间长,效率慢;
2. 位置偏僻,就餐人数少;
3. 人工成本居高不下。
建设效果
1. 就餐人数提升,月营业额增加;
2. 人工成本大幅下降,效率提升;
3. 智慧食堂装修档次提高,菜品选择丰富、模式新颖,学生满意度提升。
广东海洋大学
用餐人数
设备

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