优信无限iGroup数字团餐平台新品发布

　　科技无限，探索不止，优信无限赋能团餐行业的步伐从未止歇。2019年优信无限创新推出“智慧食堂”软硬件服务，为团餐运营模式带来了新的可能性，此后产品矩阵不断丰富、功能不断迭代升级，市场规模不断拓展。

　　2023年9月28日，是优信无限又一次全新的跨越——iGroup数字团餐平台正式诞生，它直接突破降本难点、打破数据孤岛、颠覆传统运营思维，从采购、排餐、出品、销售、食安、员工管理等全链条把控“数”，自动化收集整合“数”、可视化分析挖掘“数”，让决策有“数”可依，让问题有“数”可查，让成果有“数”可展，助力团餐企业实现真正意义上的数字化转型。

　　直击两大矛盾:

　　1、解决降低成本与提高用户满意度之间的矛盾

　　2、解决业务拓展需求大与管理手段差的矛盾

　　突破六大痛点：

　　流程不标准、单品管理难、采购不透明、成本管控难、系统不统、食安预防难

一、多架构管理

1、总部统一管控

总部可以实现真正意义上的统一管理，而不是采购不透明无从管控、急需降本无从抓手，通过iGroup数字团餐平台，总部可以获取所有门店的汇总数据以及独立数据，例如通过“报表”模块可以了解餐厅的经营数据分析、损益分析、指标达标率等状况，除此之外，还可以实现食谱排餐、采购、仓储、食安、员工管理等的统一化管控。

2、门店高效运营

门店可以实现真正意义上的高效运营，而不是舟内管理不标准、向外经营不规范、向上汇报效率低，通过iGroup数字团餐平台，供应商管理:甲方管理、员工管理、合同管理、财务管理、经营管理、食材管理、食谱管理等各类管理一个系统搞定，系统自动生成报表、智慧进行引导，科学给予结论，让门店管理更加简单化，更让门店的复制更加简单化。

二、全业务链管控

　　据《2023年中国团餐百强及大数据分析报告》数据显示，团餐百强成本构成中，食材/原材料成本占比68.4%，是绝对的成本“大头”。

如何在保障用户利益的情况下做到有效降本?关键在这四个环节的优化。

1. 单品管理标准化:iGroup数字团餐平台可以做到食材标准命名、食谱标准制定、菜品标准出品，实现智能定价、自动排餐、计划生产等多功能，提高用户满意度。

2. 采购管理集中化:多方比价、统一采购、集中配送、降低成本。

3. 进销存高效化:库存实时记录，提升食材周转率，

4. 食安管控全面化:农残检测、菜品留样严格管控，临期食品自动预警后厨环境24小时AI预警告警、巡查整改，明厨亮灶透明公开、多方监督保障食安。

三、决策数字化

1. BI数据分析+AI决策支撑多维度专业分析(指标趋势分析、毛利趋势分析菜品出品分析...)助力团餐企业经营决策。

2. 智能经营核算：选择时间、餐厅、类型选项，损益表自动生成，经营数据一目了然，

3. 各店经营报告：该功能涵盖经营结论、数据总览、顾客分析、订单分析、出品分析，帮助团餐企业合理分配运营资源

四、两大优势

iFood兼容集成：iGroup数字团餐平台与iFood完整兼容与集成iFood可以拓展升级成iGroup

全场景软硬件+云服务：从前厅消费-收银-支付到排餐计划、生成、采购配送、供应链管理与进销存管理，实现全场景(F)的软件(S)、硬件(H)、与云服务(C)整体解决方案。

五、优秀应用案例

1、集团化经营解决方案案例

【某A团餐企业】

（1）问题痛点:

该企业开设了数十家项目点，收银系统，项目点iFood账号多且不汇总，总部数据查看仍需人工统计，聘请专业财务运营分析师对项目点逐一分析，工作成本大，耗时长。

（2）解决方案:

①餐厅/门店运营管理模块:统一管理:总部一个平台营运旗下所有连锁餐厅一个账号打通各业务层面，连锁拓店:门店管理、招商管理、联营管理、顾客会员管理等运营能力。

②BI数据分析+AI决策支撑模块搭建数据中台:打破数据孤岛，连通全域数据可视化经营数据，掌控全局，数据挖掘分析:自定经营指标，不同维度深层次专业分析，透视项目点经营状况决策支持:结果的直观呈现，提供专业运营决策建。

③可扩展模块联盟会员模块:打通各项目点会员，提高会员的流通性和留存率跨平台营销模块:开放项目点之间、商家的促销活动，提升互动，刺激消费

2、己全业务链管理解决方案案例

【某生鲜配送企业】

（1）问题痛点:

随着公司不断护张，单处理、采购管理、动送管理难度越来越大，涉及流程部门多，效率慢，想要全业务链打通管理。

（1）解决方案：

①食谱标准化锁定毛利:规范食材、工艺标准，精准化管理菜丽;品质保证:量化食谱，稳定口味，保障出餐品质。

②智能排餐:

排餐优化:出餐更符合顾客喜好，优化定价提升顾客满意度。③进销存系统采购透明:按需采购，多方比价，精准采购，降低成本;实时仓储:库存清晰，提升食材周转率;自动分拣:系统自动拆单分拣发货，减少出错节省人力;配送管理:智能规划路线，快速配送，实时监控，及时应对突发情况。

③进销存系统采购透明:按需采购，多方比价，精准采购，降低成本;实时仓储:库存清晰，提升食材周转率;自动分拣:系统自动拆单分拣发货，减少出错节省人力;配送管理:智能规划路线，快速配送，实时监控，及时应对突发情况。

④财务对账效率提升:供应发货后订单结算，省去人工对账;数据准确:数据自动梳理，结果真实、严谨，高效

3、在线食安运营管理解决方案案例

【某中央厨房团餐企业】

（1）问题痛点:

该企业为多所学校提供配餐服务，对食品安全尤为重视。门店巡检耗时长，监督结果不透明。后厨监管不够智能，人工难以及时监管到位。

（2）解决方案:

①明厨亮灶常态化监管:实时查看各点位，及时获知人员，生产制作、环境情况;智能预警:通过AI算法，智能识别违规操作、油锅关气、鼠患等场景并上报预警，。

②巡查监督

协同共治:接入食安监管平台，公开后厨现场多方共同参与监督;高效巡店:线上自检/巡检，节省人力时间，提升巡店效率，及时发现问题并整改;提升服务质量:生成巡检报告，收集公众意见，对门店考核评估，提供改善建议。

③运营助手

智能监控:接入物联网设备，灵活设置规则，实现智能化管理，智能监测:统计能耗情况，实时监测食材环境数据，降低成本和食材损失，

④可拓展模块农残检测:农残检测仪检测→数据上传后台，做到记录留痕及时发现食材留样:留样柜保留样本，遇突发事件食材可追溯，可追责。