现在这个餐饮市场,都是围绕智能化的方向来发展,而且现在每个人几乎人手一部手机,很多生活方式都是依托于智能设备来进行的,在智能信息化时代中,餐饮商家们也逐渐发现这一点,也开始走向了智能化餐厅模式,但智能化餐厅并不是说改变就能改变的,还有很多东西需要研究学习,才能做到更好,如果只是一味的模仿,没有自己的思维模式,接下来基本都是很难经营下去,那么智能化餐厅应该怎么做才好呢?
目前市场中存在餐饮系统服务商,支付系统、卡券系统、CRM系统、外卖系统、团购管理、扫码点单、营销系统……数不胜数,对于味千而言大量的系统意味着反复的对接、核销、开发工作。这使得整个集团的运营成本必然上升,同时,经营效率却在下降。希望构成的店面智能系统是可以集成多个服务体系的整合工具,而不是一个个的分散终端,由此员工可以化繁为简、服务可以化繁为简。
有一个很好的比喻,餐厅其实就是一个景点,而服务商就是旅行社,虽然能带来大量的用户,而用户过来之后,拍照留恋(简简单单吃个饭),然后就走了,没有留下什么东西,也不清楚下一次这些顾客会不会再来,但对于餐厅而言,每天来多少用户,吃什么,对于用户信息的收集以及挖掘是非常重要的,其方法就是采用会员制,通过会员的形式提供优惠,用户的每一项操作以及在餐厅的事项都会被记录,方便餐厅精确营销。
商家最想要看到的就是精确营销,不仅能够增加用户的粘性并增加重复购买。同时大量的数据积累起来,可以得知用户喜欢购买什么产品,根据用户喜欢的产品来制作,就可以获取大量的回头客户,制定自己的营销方式。包括精准的广告推送、店内活动举办等都是根据这些留存数据而来。
为什么要做好智能化餐厅想必大家都已经清楚了吧,传统的餐厅很多都是因为数据的不准确,导致客户走后,菜没吃几口,只能让厨房厨师来试吃,而智能化餐厅可以根据数据了解用户的口味,目的是为了吸引更多顾客。但归根结底,不论是否走智能化路,菜是大家爱吃的,而且口碑不错,同时都要有人气才行。
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