个性化取餐，践行“光盘行动”—深入南方医科大学智慧食堂报道

　　秋衣逐落,凉风习习。在经历疫情的袭扰过后，终于又在九月迎来了“开学季”。为了更好的进行疫情防控，许多学校都进行了封闭式管理，这使得学校食堂成为了同学们日常就餐唯一的选择。然而，对于在学校食堂就餐的同学们来说，传统校园食堂存在打饭排长队、结算速度慢、饭菜分量不可控等问题。随着互联网发展的速度越来越快，智能应用已经渗透到了我们生活的每个角落。近年来，“智慧食堂”的风潮席卷了广大的校园，优信智慧食堂通过智能化的系统帮助校园食堂降本增效、杜绝浪费，解决同学们在传统食堂中遇到的种种问题。

　　9月15日，《瞭望天下》栏目组深入南方医科大学智慧食堂进行采访拍摄，在食堂经营者董树君和优信无限智慧食堂项目总监黄伟焕的带领下，栏目组一行参观了解了这种新型的校园食堂模式。

　　优信无限智慧食堂系统针对校园食堂中存在的排队长、结算慢的问题，利用人脸识别技术绑定餐盘，实现“刷脸吃饭”的无感支付，无需进行人工结算，3秒即可完成，大大地缩短了排队时间，还可以避免人工结算存在计算出错的问题。

　　在校园食堂中学生们最常抱怨的问题就是学校食堂菜品少、口味不佳，为了让菜单更符合学生的口味，智慧食堂中的菜单管理系统能对每日的菜品出售数据进行总结，食堂经营者可以通过这些数据对菜单进行优化，吸引更多的学生前来就餐，提升收益的同时减少餐厨垃圾，实现降本增效。

　　(智慧食堂经营者董树君)

　　南方医科大学智慧食堂经营者及用餐的同学在使用优信智慧食堂系统后都对这种新型的校园食堂模式赞不绝口。智慧食堂经营者董树君表示，同学们对这种刷脸吃饭，无感支付十分感兴趣，同时同学们也对这种可以自己想吃什么打什么的自助餐模式十分喜爱。自从引进了优信智慧食堂系统，我们食堂的营业额直接翻了六倍，同时食堂的餐厨垃圾也从一天三桶降到三天一桶，大约减少了90%的粮食浪费。

(食堂用餐学生)

(食堂用餐学生)

(食堂用餐学生)

　　正在用餐的同学表示，与传统的学校食堂相比，智慧食堂的支付方式更加方便，菜品品类也更加多样，同时可以根据自己的用餐需求吃多少就拿多少，避免了食堂工作人员打餐造成的超量问题，可以很好地践行“光盘行动”倡导。

　　此外，栏目组在回收区拍摄过程中发现，在智慧食堂用餐的同学们的餐盘都是空空如也，相信这就是优信智慧食堂实现食堂降本增效，杜绝浪费，节约粮食的最好证明!