南京汉桑科技园
项目概况
该项目位于南京汉桑科技园,食堂面积约1500平方米,餐位数600个,改造前存在三个问题:一是排队问题严重,即使有补贴,员工也不愿意在食堂就餐;二是员工存在丢卡等问题,卡机系统不完善;三是菜品选择性少,员工满意度低。
智慧食堂建设
打造1条智慧自选大餐线+2档口模式,采用19台智能设备,且超市配备了双面收银机;解决就餐效率问题、消费者满意度等问题。
食堂建设成效
1. 打造1条智慧自选大餐线+2档口模式,采用19台智能设备,且超市配备了双面收银机;
2. 采用我司大数据平台提供经营支持,自动提供财务报表、智能分析前厅数据,帮助食堂轻松运营;
3. 改造后,食堂可自助自选、按克取餐,员工满意度大幅提高,就餐人数从900人提高到1800人,但就餐效率却比原来提高20倍,月营业额大幅提升。
汉桑科技园
用餐人数
设备

智能自选称重秤、食堂公示区的明厨亮灶屏,以及每个人自己的手机屏。三屏联动,让医院食堂升级为有数据支撑的健康管理节点。
2026-06-16

食品留样规范内容及智能留样柜选型指南食品留样是食堂食品安全管理的最后一道防线。“三必须四到位”规范明确了留样的刚性底线与执行要点,但传统人工模式难以真正落实到位。智能留样柜通过双人双锁、一餐一柜、温湿度精准控制、自动称重打印、全程电子台账等核心功能,将留样管理从“人防”升级为“技防”,确保每一份样品..
2026-06-12

食堂收货秤/食堂验收秤/进销存秤哪家好?这个厂家值得入手!食材采购验收,是食堂成本管控与食品安全的第一道关口。食材是否足斤足两?票据是否对应实物?台账是否完整可查?这些问题直接决定了食堂的盈亏底线与食安风险。然而,传统验收方式长期依赖人工“眼看、手记、凭经验”,错漏频出、追溯困难,已成为团餐管理的“..
2026-06-09

食品安全是食堂的底线,而留样则是这条底线上最不可失守的一环。一旦出事,一份合规、可追溯的留样,就是食堂“自证清白”的唯一铁证。然而,传统留样管理长期存在“漏留、少留、假留”三大顽疾,这些问题不仅让留样形同虚设,更在关键时刻让运营方陷入“有责难辩”的被动局面。面对市场上五花八门的智慧食堂留样柜品牌,究..
2026-06-08