项目概况
该项目位于湖北省某市政府食堂，食堂面积约800平方米，餐位数80个（其余为包间），就餐人数约200人。改造前存在3大问题：一是消费明细不透明，无法查询追溯；二是职工就餐体验不好，排队时间长；三是采购、财务等对账不够精细，总体而言，前台需要更便捷高体验服务，后台需要智能信息化平台支撑。
智慧食堂建设
该项目点为葆德工厂食堂，食堂面积约1000平方米，餐位数100个，改造前存在3个问题：菜品少，员工满意度低；浪费严重，食堂餐厨垃圾多；营业额较低，经营困难。
食堂建设成效
1. 打造1条大餐线，采用12台芯片称重一体机+2台芯片绑卡机；
2. 采用我司大数据平台提供经营支持，多功能智慧看板辅助轻松运营；
3. 改造后，自助自选、一菜一价、无感支付，员工选择性更多，满意度从原来的60%提高到90%；
4. 就餐效率极大提升，从原来的排队7分钟到现在3分钟完成选餐；
5. 改造后，营业额增加50 %，人效提高3倍。
德葆科技
用餐人数
设备
智慧化社区长者食堂如何改变老年生活？刷脸绑盘、告别支付烦恼：传统就餐方式中，老年人常常因携带现金不便或找零困难而感到困扰。智慧食堂引入人脸识别技术，实现无感支付，极大简化了结算流程，提升了用餐效率。自助选餐、丰俭由人：打破传统套餐制限制，采用开放式自助选餐模式，老人可根据个人口味和食量自由搭配菜品、..
2025-08-11
食堂后厨数字化解决方案，食品安全、运营效率和成本控制是现代食堂后厨面临的三大挑战。本食堂后厨数字化解决方案，整合了食品安全溯源、明厨亮灶、进销存管理和智能物联网等多个模块，旨在构建一个安全、高效、智能的后厨运营体系，让顾客吃得安心，企业运营更放心。
2025-08-05
阳光智慧食堂核心模块：食安溯源、智能供应链、明厨亮灶，从源头检测到智能留样，从在线比价到库存预警，从AI抓拍到信息公示，每一个环节都在践行“食品安全无小事”的承诺。阳光食堂，真正让每一餐都阳光可感、安全可信。
2025-08-04
一个完整的明厨亮灶方案应该包括哪些内容？一个完整的明厨亮灶方案绝非简单的摄像头联网，而是以数据为核心、以智能为引擎、以共治为目标的系统性工程。
2025-07-30
