葆德科技
葆德科技是集研产销及互联网于一体的高新技术企业,也是广东省、佛山市省市两级节能空压机技术中心、工信部专精特新小巨人企业、佛山质量单打冠军、广东省智能制造示范企业、佛山市高质量发展百佳企业、佛山市数字化智能化示范工厂。
项目概况
该项目位于湖北省某市政府食堂,食堂面积约800平方米,餐位数80个(其余为包间),就餐人数约200人。改造前存在3大问题:一是消费明细不透明,无法查询追溯;二是职工就餐体验不好,排队时间长;三是采购、财务等对账不够精细,总体而言,前台需要更便捷高体验服务,后台需要智能信息化平台支撑。
智慧食堂建设
该项目点为葆德工厂食堂,食堂面积约1000平方米,餐位数100个,改造前存在3个问题:菜品少,员工满意度低;浪费严重,食堂餐厨垃圾多;营业额较低,经营困难。
食堂建设成效
1. 打造1条大餐线,采用12台芯片称重一体机+2台芯片绑卡机;
2. 采用我司大数据平台提供经营支持,多功能智慧看板辅助轻松运营;
3. 改造后,自助自选、一菜一价、无感支付,员工选择性更多,满意度从原来的60%提高到90%;
4. 就餐效率极大提升,从原来的排队7分钟到现在3分钟完成选餐;
5. 改造后,营业额增加50 %,人效提高3倍。
德葆科技
用餐人数
设备

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