项目概况
该项目位于湖北省某市政府食堂，食堂面积约800平方米，餐位数80个（其余为包间），就餐人数约200人。改造前存在3大问题：一是消费明细不透明，无法查询追溯；二是职工就餐体验不好，排队时间长；三是采购、财务等对账不够精细，总体而言，前台需要更便捷高体验服务，后台需要智能信息化平台支撑。
智慧食堂建设
该项目点为葆德工厂食堂，食堂面积约1000平方米，餐位数100个，改造前存在3个问题：菜品少，员工满意度低；浪费严重，食堂餐厨垃圾多；营业额较低，经营困难。
食堂建设成效
1. 打造1条大餐线，采用12台芯片称重一体机+2台芯片绑卡机；
2. 采用我司大数据平台提供经营支持，多功能智慧看板辅助轻松运营；
3. 改造后，自助自选、一菜一价、无感支付，员工选择性更多，满意度从原来的60%提高到90%；
4. 就餐效率极大提升，从原来的排队7分钟到现在3分钟完成选餐；
5. 改造后，营业额增加50 %，人效提高3倍。
德葆科技
用餐人数
设备
智慧食堂三维策略解决食堂拥堵问题，破解食堂拥堵问题需要技术、管理与人性化设计的协同创新。智慧食堂通过“前端智能设备降本增效、中端数据驱动精准运营、后端场景优化体验”的三维策略，不仅解决了传统食堂的效率痛点，更构建了可持续的智慧餐饮生态。
2025-06-06
食堂智能化应该如何做，食堂智能化解决方案：提升效率、保障食安、优化体验，随着科技发展和消费者对食品安全、就餐体验的要求提高，传统食堂管理模式已难以满足需求。智能化食堂通过物联网（IoT）、人工智能（AI）、大数据等技术，实现自动化运营、精准管理、透明监管，提升效率并降低食品安全风险。
2025-06-04
厨房数字化系统包括什么,厨房智能系统，厨房数字化系统，不仅仅是用于管理厨房的工具，更是连接前厅与后厨的关键管理中枢。它借助物联网、AI、大数据等先进技术，将传统厨房“经验驱动”的运营模式转变为“数据驱动”模式，实现从备餐到出餐、从设备到环境的全场景智能化管控。
2025-05-30
数字化食堂的五大核心内容，数字化食堂是餐饮行业效率革命的关键驱动力。通过精准点餐、智能结算、智能后厨、数据驱动和互动体验五大核心内容的整合，不仅能显著提升运营效率，降低成本，更能为用户带来更便捷、更个性化的用餐体验。
2025-05-23
