项目概况
百家村是河北省邯郸市复兴区下辖的行政村。百家村街道积极探索“1+N+1”智慧运营理念，建立一个智慧综合体，打造一个中央厨房，辐射带动周边N个点位，实现辖区助餐全覆盖。
食堂建设成效
百家村街道社区食堂引入优信无限智慧餐线，食堂智能称重、精准计量价格，居民可根据实际需求选择食物分量，有效避免浪费；采用人脸识别、无感支付的自动化结算流程，大幅缩短了居民的等待时间，有效避免了高峰时段排队等候的问题。食堂充分考虑老年群体就餐体验，聚焦食养融合和健康膳食指导，展示饮食营养分析报告，精准反馈每顿饭的蛋白质、脂肪、碳水化合物摄入量，根据居民的健康状况、饮食禁忌和营养需求，为其提供个性化的膳食建议和定制菜品。同时，通过分析顾客的口味偏好，优化菜品结构，减少食材浪费，提高运营效率。不想在店堂食的居民，还可通过小程序下单，以社区为中心，覆盖周边8公里区域。
百家村社区食堂
用餐人数
设备
为提升社区老年食堂服务的精准性与可持续性，亟需构建一套适老化、低成本、易运维的智慧运营方案。本方案从前厅服务优化与后厨安全保障两大维度出发，融合智能终端、数据平台与人性化设计，打造“便捷、安全、温暖”的社区老年助餐新范式。
2025-12-31
在中小学全面铺开的同时，高校食堂作为供餐规模更大、运营更复杂、监管难度更高的场景，也正加速推进“互联网+明厨亮灶”建设。本文结合政策导向与落地实践，系统解析高校“互联网+明厨亮灶”的核心构成、关键能力与实施路径。
2025-12-30
智慧食堂作为传统餐饮服务向数字化转型的典型代表，其核心价值在于通过智能化设备与数据平台的深度融合，实现从前厅服务到后厨管理、从单店运营到集团管控的全面升级。基于实际应用效果，智慧食堂的优势主要体现在以下五个方面：
2025-12-29
《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》及《学校食品安全与营养健康管理规定》均对从业人员健康管理和食品留样提出强制性要求。本文结合法规要点与落地实践，系统梳理食堂晨检与留样的核心要求，并提供智能晨检仪、留样柜的选型建议，助力单位实现“首尾可控、全程可溯”。
2025-12-26
