项目概况
该项目位于邯郸复兴区百家村社区食堂，选用智能自选称重打造智慧餐线，并搭配明厨设计，让顾客透过玻璃可以清晰地看到厨师们在后厨忙碌备菜、炒菜的情况。
食堂建设成效
由于采用自选模式，居民可按克自选餐、丰俭由人。为满足老年群体的就餐需求，该食堂对60岁以上老年人实行分年龄段享受不同折扣的优惠政策。食堂还聚焦食养融合和健康膳食指导，为用餐者提供饮食营养分析报告，精准反馈每顿饭菜的蛋白质、脂肪、碳水化合物含量。根据居民的健康状况、饮食禁忌和营养需求，食堂还会为其提供个性化的膳食建议和定制菜品，如为糖尿病患者提供低糖、低盐的菜品。此外，食堂还开设智慧食堂小程序，菜品图片、价格一目了然。对于不想在店内用餐的居民，可以通过小程序下单，覆盖周边8公里区域，高效配送。
邯郸百家村社区食堂
用餐人数
设备
国网绿智食堂建设方案：智慧食安篇，国网绿智食堂建设方案（智慧食安篇），通过AI监控、多元巡检、留样溯源、电子台账和后厨监管常态化等措施，能够有效提升食品安全水平，提高运营效率，降低运营成本，为员工提供更加优质的餐饮服务。
2025-06-23
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2025-06-06
