项目概况
食堂智慧升级后，一改往日排长队就餐、菜品选择少、食物浪费多的现象，现在，师生只需要刷脸绑盘就可以轻松享用美食，水果、饮品，各色菜肴应有尽有，按克计价的便捷模式也让浪费不复存在，光盘成为了这里的常态！
智慧食堂建设
2021年，复旦大学管理学院教职工食堂经过多方综合评估，引入优信无限智慧模式；2024年3月，复旦大学江湾校区智慧食堂也迎来开业。复旦大学智慧食堂建设采用自助自选按克计价智慧餐线，师生们通过刷脸、刷卡、扫码等方式成功绑定托盘即可自由选餐，15分钟内无后续操作，系统将自动计价、自动结算。
食堂建设成效
对于师生而言，自助自选、按克计价的模式让他们能用更少的钱品尝到更多的菜品，也不用担心排长队、效率低；对于经营者而言，自动计价、自动结算的模式免去了传统打餐、收银环节，大大节约了人力成本，同时，智能设备显示屏会提供菜品营养数据，为师生们的营养就餐提供科学的依据，引领校园健康饮食风尚。
复旦大学
用餐人数
设备
为提升社区老年食堂服务的精准性与可持续性，亟需构建一套适老化、低成本、易运维的智慧运营方案。本方案从前厅服务优化与后厨安全保障两大维度出发，融合智能终端、数据平台与人性化设计，打造“便捷、安全、温暖”的社区老年助餐新范式。
2025-12-31
在中小学全面铺开的同时，高校食堂作为供餐规模更大、运营更复杂、监管难度更高的场景，也正加速推进“互联网+明厨亮灶”建设。本文结合政策导向与落地实践，系统解析高校“互联网+明厨亮灶”的核心构成、关键能力与实施路径。
2025-12-30
智慧食堂作为传统餐饮服务向数字化转型的典型代表，其核心价值在于通过智能化设备与数据平台的深度融合，实现从前厅服务到后厨管理、从单店运营到集团管控的全面升级。基于实际应用效果，智慧食堂的优势主要体现在以下五个方面：
2025-12-29
《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》及《学校食品安全与营养健康管理规定》均对从业人员健康管理和食品留样提出强制性要求。本文结合法规要点与落地实践，系统梳理食堂晨检与留样的核心要求，并提供智能晨检仪、留样柜的选型建议，助力单位实现“首尾可控、全程可溯”。
2025-12-26
