项目概况
该项目点食堂面积约600平方米，座位数为240个，改造前存在2个问题：
1、采用传统人工打餐方式，且仅有6个菜品，排队耗时长达25分钟；
2、为提高分餐效率，食堂总员工18人，近10人负责打菜。
智慧食堂建设
中国科学院新疆分院食堂引入优信无限26台智能设备，改造成1条单排餐线和引入两个特色风味档口收银。
食堂建设成效
食堂改造升级以来，菜品更加多样化，选择更丰富，满意度大幅提升，营业额增加44%，同时，由于自助自选餐线无需打餐、收银，食堂用工人员减少6名，人均效益达到1.1万，增长116%。
中国科学院新疆分院
用餐人数
设备
智慧食堂三维策略解决食堂拥堵问题，破解食堂拥堵问题需要技术、管理与人性化设计的协同创新。智慧食堂通过“前端智能设备降本增效、中端数据驱动精准运营、后端场景优化体验”的三维策略，不仅解决了传统食堂的效率痛点，更构建了可持续的智慧餐饮生态。
2025-06-06
食堂智能化应该如何做，食堂智能化解决方案：提升效率、保障食安、优化体验，随着科技发展和消费者对食品安全、就餐体验的要求提高，传统食堂管理模式已难以满足需求。智能化食堂通过物联网（IoT）、人工智能（AI）、大数据等技术，实现自动化运营、精准管理、透明监管，提升效率并降低食品安全风险。
2025-06-04
厨房数字化系统包括什么,厨房智能系统，厨房数字化系统，不仅仅是用于管理厨房的工具，更是连接前厅与后厨的关键管理中枢。它借助物联网、AI、大数据等先进技术，将传统厨房“经验驱动”的运营模式转变为“数据驱动”模式，实现从备餐到出餐、从设备到环境的全场景智能化管控。
2025-05-30
数字化食堂的五大核心内容，数字化食堂是餐饮行业效率革命的关键驱动力。通过精准点餐、智能结算、智能后厨、数据驱动和互动体验五大核心内容的整合，不仅能显著提升运营效率，降低成本，更能为用户带来更便捷、更个性化的用餐体验。
2025-05-23
