福建省烟草局

日期:2024-03-27 阅读量:

详细描述

福建省烟草局智慧食堂

一、项目介绍:

福建省烟草专卖局、中国烟草总公司福建省公司组建于1984年1月1日,主要负责全省的烟草专卖行政管理及执法监督、卷烟销售及网络建设、烟叶生产经营的组织和烟叶复烤加工等工作,该食堂项目点面积约1000平方米,餐位数300个。


二、改造前存在的问题:

1、消费明细不透明,无法查询追溯;

2、食安无法监控;

3、采购、财务等对账不够精细;

4、菜品单一,高峰期排队严重;


三、改造方案及改造后效果

1、引入我司15台智能设备,食堂采用了12台条码一体机和2台绑卡机,1台双面收银机

2、采用我们企业补贴系统,员工补贴发放更方便;

3、改用智慧自选模式后,可以提供更多菜品,员工满意度大幅度提升;

4、高峰期双排餐线极致分流,就餐效率提高10倍,营业额也提高30%。

5、自助自选、丰俭由人,餐厨垃圾从原来的2桶减少到现在半桶不到

分享到: