项目概况
为贯彻落实《“健康中国2030”规划纲要》及《学校食品安全与营养健康管理规定》，上海市晋元高级中学联合优信无限打造智能化、标准化、透明化的校园智慧食堂。项目依托人工智能、大数据分析、物联网等技术，构建“选餐自由化、结算自动化、管理数字化、营养可视化”的现代化餐饮服务体系，全面提升学生膳食质量与安全管理水平。
食堂建设成效
1. 就餐效率与营养管理双升级
智能无感结算：AI自动按克称重并自动结算，师生平均3分钟内完成选餐，较传统模式效率提升60%。营养数据可视化：系统实时分析菜品蛋白质、脂肪、碳水化合物等关键指标，生成个性化营养报告，引导学生科学搭配膳食，培养健康饮食习惯。
2. 数据赋能精准运营与食安管控
智能管理驾驶舱：整合菜品消耗、师生偏好、食安溯源等数据，实现全流程数字化监管，管理决策响应速度大幅提升。例如，可根据菜品排行榜了解学生饮食偏好，从而精准备餐采购，源头处减少浪费。
上海市晋元高级中学
用餐人数
设备
优信无限智能留样柜,打造高标准食品安全体系，“优信无限智能留样柜”通过技术赋能，将传统的留样环节升级为一个智能化、数据化的食品安全控制节点。它不仅是存放样品的柜子，更是构建“来源可查、去向可追、责任可究”的现代化食品安全治理体系的核心基础设施。 它代表了餐饮后勤管理从经验式、粗放式向精细化、智能化转..
2025-12-03
食堂数字化建设要做到哪些，一个理想的数字化食堂，应该是让就餐者更满意、让管理者更省心、让运营更高效、让食品更安全的智慧餐饮新生态。
2025-12-02
想成功复制单位智慧食堂看看这几个关键点，单位食堂对外开放，不是赶潮流，而是一场关于公共资源如何更高效、更公平使用的探索。它考验的不是“能不能开门”，而是“会不会管理”;比拼的不是“菜有多便宜”，而是“服务有多精细”。未来，真正值得推广的，不是某个网红食堂而是那套用技术守住底线、用机制平衡利益、用服务..
2025-11-28
食堂食材采购与存储的关键细节及工具选择，通过智能进销存系统 + 温湿度物联网监控的组合应用，企业可实现从“凭经验管”到“靠数据控”的转变，让索证更便捷、验收更精准、库存更透明、风险更可控,构建起高效、可信、可持续的食材安全防线。
2025-11-26
