江西省某市政府单位
2024年,江西发布制止餐饮浪费典型经验做法以及四大反浪费“高招”,某市机关事务管理中心创新升级智慧食堂的案例被重点介绍,成为全省反餐饮浪费的标杆。
项目概况
该市政府单位食堂积极响应号召,引入16台智能称重设备,推行“按需取餐、按量计价”的就餐模式。用餐者可通过电子显示屏实时查看菜品单价、重量及价格,实现明明白白消费,有效避免浪费。
食堂建设成效
智慧食堂的改造效果显著。经测算,与传统自助餐模式相比,餐厨垃圾量同比大幅下降80%以上,节约效果惊人。同时,由于按需取餐,用餐人员的餐费也得到有效控制,人均消费降低2-3元,实现了经济效益和环保效益的双赢。
江西省某市政府单位
用餐人数
设备
智慧食堂无人值守就餐模式,人脸消费门禁机模式和智慧自选称重餐线模式是两种主流的智慧食堂无人值守就餐模式,各有优势和适用场景。两种模式并非互斥,在条件允许的情况下,可以考虑结合使用,以满足不同就餐需求,打造更加完善的智慧食堂。
2025-07-15
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2025-07-15
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2025-07-09
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2025-07-08