江西省某市政府单位
2024年,江西发布制止餐饮浪费典型经验做法以及四大反浪费“高招”,某市机关事务管理中心创新升级智慧食堂的案例被重点介绍,成为全省反餐饮浪费的标杆。
项目概况
该市政府单位食堂积极响应号召,引入16台智能称重设备,推行“按需取餐、按量计价”的就餐模式。用餐者可通过电子显示屏实时查看菜品单价、重量及价格,实现明明白白消费,有效避免浪费。
食堂建设成效
智慧食堂的改造效果显著。经测算,与传统自助餐模式相比,餐厨垃圾量同比大幅下降80%以上,节约效果惊人。同时,由于按需取餐,用餐人员的餐费也得到有效控制,人均消费降低2-3元,实现了经济效益和环保效益的双赢。
江西省某市政府单位
用餐人数
设备

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