对很多人来说,装修的工作十分复杂且繁琐,面对装修工作,人们总要下很多时间和精力,尤其是食堂的的装修管理,流程和步骤更为复杂,在装修管理过程中,若没有设置正常流程和按步骤走,就会延误工期,甚至影响食堂的装修质量。所以我们要设置正确的管理工作流程:
(一)确定食堂的投资主体和装修方案
食堂建筑的产权属于业主方,食堂企业可以与业主方协商,确定收回装修投资的方案和时间和装修投资的问题。明确主体和责任,就可以避免日后发生相互扯皮的问题,加快装修的效率,提升装修质量。
(二)食堂装修工程的设计
若食堂企业是食堂装修工程全过程的责任主体。食堂装修设计是装修工程的第一个环节,可以寻找具有施工资质的装饰工程公司。该公司在完成设计方案后,应该向食堂企业移交设计图纸。食堂企业应斟酌考量,设计图纸是否符合要求,中间过程会浪费较多时间,但是也十分重要,不能敷衍了事。
(三)食堂装修工程的招投标
装修工程招标是食堂企业对参加食堂装修工程竞标的企业进行审査、评比和选定的过程。食堂企业在确定最终版的食堂装修设计方案后,应制订一个工程的预算方案,向社会招标,符合要求的企业制作投标文件参加投标,食堂企业在经过细致的考察和协商后,确定承建单位并签订合同。食堂企业在这一阶段要小心谨慎,细致考察承包单位,找到优秀的承建单位,可以提高装修的质量。
(四)食堂装修工程的施工管理
承建单位将成立工程项目部,按要求制定施工进度计划。食堂企业必须派出专门的工作人员对工程的施工进行监督和管理。装修工程施工管理分别是质量、工期、造价和安全。这一阶段尤为重要,加强对施工的监督和管理,可以避免施工现场出现事故,也可以在一定程度上保证食堂装修的顺利完成。
(五)食堂装修工程的日常维护
食堂装修工程在交付使用后,将不可避免地出现老化、破旧、损坏等情况。质保期满后,食堂企业可聘请专职人员承担装修的巡査和维护工作。
食堂有一个漂亮宽敞的门面,会加大对顾客的吸引力,一定程度上提高顾客回头率,所以食堂的装修管理工作颇为重要,而食堂企业和承建单位按照正确的步骤进行工作,基本能保证装修工作的顺利完成,从而筑造一个宽敞明亮、吸引顾客的好食堂。
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