项目概述
自从上汽智慧食堂开业以来，员工们的就餐体验感大幅提高，这里不仅菜式多样，中餐、糕点、凉菜、甜品等应有尽有，还能实现自助按克取餐、丰俭由人、践行光盘，据了解，智慧食堂在响应节粮号召的同时，更注重就餐者的健康管理，系统不仅可以在选餐时为大家提供营养数据参考，还能分析师生们每一餐各类营养元素摄入量并推送至个人手机APP，就餐者可根据身体情况以及该饮食报告，更加科学营养饮食，不仅丰俭由人，还能吃出健康!
智慧食堂建设
2021年，上汽集团率先上线优信无限智慧食堂，为职工饮食增添幸福助力；而后，2022年，上汽红岩汽车有限公司创新打造优信无限智慧食堂；2023年，重庆上汽菲亚特红岩动力总成有限公司职工食堂也引入该科技模式。升级后的食堂，无论是在服务质量、节粮力度还是经营效率上都展现出了显著的效果。
食堂建设成效
①满意度飙升：自从食堂升级后，职工食堂满意度都从原来的60%跃升至90%。
②节粮超给力：自助自选、按克称重的模式有效引领职工光盘，改造以来，餐厨垃圾量都锐减一半。
③营收显著增长：无人自助供餐、无感支付结算的便捷就餐吸引了许多原本不在食堂就餐的职工，尤其是上汽红岩汽车职工食堂，改造后，就餐速度提升一倍，就餐人数直接上涨1/4，月营业额增长约10万，大受员工好评！
上汽集团
用餐人数
设备
为提升社区老年食堂服务的精准性与可持续性，亟需构建一套适老化、低成本、易运维的智慧运营方案。本方案从前厅服务优化与后厨安全保障两大维度出发，融合智能终端、数据平台与人性化设计，打造“便捷、安全、温暖”的社区老年助餐新范式。
2025-12-31
在中小学全面铺开的同时，高校食堂作为供餐规模更大、运营更复杂、监管难度更高的场景，也正加速推进“互联网+明厨亮灶”建设。本文结合政策导向与落地实践，系统解析高校“互联网+明厨亮灶”的核心构成、关键能力与实施路径。
2025-12-30
智慧食堂作为传统餐饮服务向数字化转型的典型代表，其核心价值在于通过智能化设备与数据平台的深度融合，实现从前厅服务到后厨管理、从单店运营到集团管控的全面升级。基于实际应用效果，智慧食堂的优势主要体现在以下五个方面：
2025-12-29
《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》及《学校食品安全与营养健康管理规定》均对从业人员健康管理和食品留样提出强制性要求。本文结合法规要点与落地实践，系统梳理食堂晨检与留样的核心要求，并提供智能晨检仪、留样柜的选型建议，助力单位实现“首尾可控、全程可溯”。
2025-12-26
