项目概况
该项目点位于光大we谷吾以餐厅，餐厅面积约300平方米，餐位数220个，就餐人数600个，改造前存在三个问题：一是传统打餐模式、结算效率慢、排队严重；二是菜品数量少、客户可选择性少、满意度低；三是人员及食材成本高，经营困难。
智慧食堂建设
新承包商入驻后，引入我司33台智能设备，包括30台智慧自选一体机，3台绑卡机。
食堂建设成效
食堂改造升级以后，餐厅可以提供更多菜肴，菜品种类翻了一倍；自助自选、一菜一价的模式让排队时间大幅降低，就餐效率直接提高5倍；食堂开业以来，生意火爆，营业额从原来15万提高到44万。
光大we谷
用餐人数
设备
为提升社区老年食堂服务的精准性与可持续性，亟需构建一套适老化、低成本、易运维的智慧运营方案。本方案从前厅服务优化与后厨安全保障两大维度出发，融合智能终端、数据平台与人性化设计，打造“便捷、安全、温暖”的社区老年助餐新范式。
2025-12-31
在中小学全面铺开的同时，高校食堂作为供餐规模更大、运营更复杂、监管难度更高的场景，也正加速推进“互联网+明厨亮灶”建设。本文结合政策导向与落地实践，系统解析高校“互联网+明厨亮灶”的核心构成、关键能力与实施路径。
2025-12-30
智慧食堂作为传统餐饮服务向数字化转型的典型代表，其核心价值在于通过智能化设备与数据平台的深度融合，实现从前厅服务到后厨管理、从单店运营到集团管控的全面升级。基于实际应用效果，智慧食堂的优势主要体现在以下五个方面：
2025-12-29
《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》及《学校食品安全与营养健康管理规定》均对从业人员健康管理和食品留样提出强制性要求。本文结合法规要点与落地实践，系统梳理食堂晨检与留样的核心要求，并提供智能晨检仪、留样柜的选型建议，助力单位实现“首尾可控、全程可溯”。
2025-12-26
